Êxtase de Camarão
Lâmina de Salmão fresco, recheada com camarão empanado, cream cheese e arroz japonês, finalizado com molho teryiaki especial e cebolinho.
Êxtase de Camarão
Lâmina de Salmão fresco, recheada com camarão empanado, cream cheese e arroz japonês, finalizado com molho teryiaki especial e cebolinho.
Combo Bentô
Uma porção de gyoza como entrada, para o prato principal cubinhos de frango crocante servido com arroz japonês, como sobremesa o spring roll de chocolate com calda de morango caseira.
Combo Bentô
Uma porção de gyoza como entrada, para o prato principal cubinhos de frango crocante servido com arroz japonês, como sobremesa o spring roll de chocolate com calda de morango caseira.
Black Salmon
Lâminas de lombo de salmão marinadas lentamente em molho nikkei, finalizadas com teriyaki trufado e raspas de limão siciliano.
Guacamole
Guacamole oriental com nachos de skin de salmão.
Niguiris Degustação
Duplas de atum, salmão, camarão e polvo com toppings de ova de massagô, raspas de limão siciliano, molho ponzu, pimenta sriracha e azeite trufado.
Tataki de Salmão
Lâminas de salmão levemente maçaricadas, servidas com molho teriyaki amanteigado, finalizadas com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
Tuna Ball
Shitakes flambados no sakê em Ninho de atum, regado de molho ponzu trufado e maionese de wasabi.
Tuna Tataki
Lâminas de atum levemente maçaricadas, finalizadas com redução de ponzu, gergelim e crispy de panko.
Uzusukuri
Lâminas de peixe branco do Dia, em cortes finos temperadas com molho ponzu acevichado e azeite trufado.
Ceviche Jolu
Mix de frutos do mar marinados em molho cítrico, com cebola roxa e ervas.
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